Zeljna solata
Rdeče zelje je zeljna sorta z večjo vsebnostjo antocianov, ki mu dajejo lepo rdeče-vijolično barvo. Prileže se kot samostojna večerja. Le kombiniraj ga z beljakovinami, ki obroku dajo super nasitno vrednost.
Fige s pečeno feto
Recept je zelo preprost in okusen. Uporabite ga lahko za sladico oz. malico.
Kruhki z brijem in hruško
Sestavine, za katere ne prvo oko tudi približno nebi rekli, da pašejo skupaj. V naših ustih pa se spremenijo v super mešanico okusov.
Kruhov šmorn
Ne veš, kako porabiti star kruh? Spremeni ga v okusen “šmorn”.
Brstični ohrovt s pinjolami
Brstični ohrovt sodi med hranilno bogato izbiro, njegova priprava pa je zelo preprosta in hitra.
Kostanjeva solata z brstičnim ohrovtom
Kombinacija kostanja in brstičnega ohrovta preseneti s svojim odličnim okusom. Ti dve jesenski živili pa v naše jedilnike vneseta poleg odličnega okusa tudi ogromno hranil.
Skutini cmoki s slivami
Domači cmoki bodo zadišali po celem stanovanju oz. hiši.
Pica melancani
Pica melancani bo ponudila odličen okus pice, a vzela stran čas, ki ga potrebuješ za vzhajanje testa.
Kale juhica
Kale raste skozi celo leto in je kot tak odlična izbira za super poletne solatke ali bolj tople juhice.
Krompirjeve vrtnice
Krompir oblikujemo v vrtnico in tako poskrbimo za poseben čar na mizi.
Pesto pašta s češnjevim paradižnikom
Sveža bazilika in testnenine. Kaj sploh še ostane velikim? 😀
Testenine ala “carbonara”
Carbonara omaka se prileže k testeninam a je njena receptura taka, da nas pogosto prav izsuši. Dietetik priporoča ima svoj recept.
Rižota z gobami
Gobe so odlične v juhi ali kot priloga. Skuhamo pa lahko tudi super gobovo rižoto.
Paradižnikovi možici
Paradižnikovi možici navdušijo kot priloga na pikniku, privoščimo si jih lahko tudi za malico ali večerjo.
Kumarična solata z lubenico
Osvežilna poletna solata, ki s svojo sladkobo navduši še tako zahtevne sladokusce. 🙂
Ledena kava
Kava + sladoled = ledena kava. Pa dober tek. 🙂
Pečeni šparglji z mocarelo
Šparglji na 1000 in 1 način. Tokrat pečeni z mocarelo.
Šparglji s pršutom
Zgodnje pomladna sezonska hrana in hitro pripravljen obrok!
Solatni krožnik
Solatni krožnik naj bo stvar tvoje osebne izbire. Sestaviš ga lahko po svojem okusu, upoštevaj pa:
Testenine s čemažem
Spomladanski čas nas narava obogati s čemažem. Pri nabiranju bodimo seveda zelo previdni in raje dvakrat preverimo, če je rastlina, ki smo jo nabrali prava.
Pizza muffini
Pizza muffini lahko predstavljajo elegantno rešitev malici za sabo. Pojemo jih lahko kjerkoli. Ker so zaviti v papirček so primerni tudi za takrat, ko si pred obrokom težko umijemo roke.
Bujta repa s klobaso
Odvisno od velikosti in naših potreb, a okvirno količine v receptu ustrezajo 10 porcijam. Bujta repa je namreč odličen SOS obrok.
Fižolovi polpeti
Iz konzerve fižola enostavno odlično kosilo, ki zaradi veliko vlaknin nasiti za celo popoldne.
Fižolov brownie
Če slediš receptu, si lahko pripraviš porcijo brownija vredno 200 kcal, kar predstavlja super osnovo za malico.
Bučna torta
Ne glede na vse. Torta je torta. 🙂 In tudi pri Dietetik priporoča, si jo vsake toliko privoščimo.
Korenčkova juha
Korenje sodi med izredno hranilno bogato zelenjavo. Shranimo ga lahko tudi v zamrzovalnik in tako v njegovih jedeh uživamo še pozno v jesen ali zimo.
Pečene polnjene paprike
Polnjene paprike lahko spečemo tudi v pečici.
Testenine s kostanjevim pestom
Testenine se vedno priležejo in se pogosto znajdejo na naših krožnikih. Da smo raznoliki nam tako ostane “igranje” z omakami in prilogami.
Paradižnikova juha
Ko vrt bogato obrodi, nam slina se cedi. 🙂
Tortilja z jajcem
Glavna prednost tega recepta je, da lahko uporabiš karkoli imaš doma v hladilniku. Potrebuješ le tortiljo in jajce.
Pečena hruška z oreški
Jesenska malica, ki bo poskrbela, da bo lepo zadišalo po celem stanovanju.
Fige v pršutu
Fige zavite v pršut so preproste za pripravo, okusi pa so močni in žlahtni. Potrebna je le previdnost, da jih ne pojemo preveč, saj predstavljajo kalorično bombico.
Jabolčna čežana
Jabolko je sadež, ki nam je na voljo velik del leta. Kadar je jabolk v izobilju, se jih splača konzervirati.
Gaspačo
Gaspačo je hladna zelenjavna juha, ki izvira iz Španije. Uživa se kot hladna poletna juha, ki se jo postreže kar v kozarcu.
Bučkina pica
Bučkina pica navduši s svojim bogatim okusom in lahkotnim počutjem po njej.
Jogurtova strjenka
Jogurt blizu roka uporabe raje spremenimo v hitro sladico namesto malice, kot da ga zavržemo!
Bananini piškoti
Super malica za s seboj iz medene banane.
Bananine palačinke
Zrele banane so super sestavina za bananine palačinke!
Jogurtov preliv za solato
Jogurt blizu roka uporabe naj ne roma v smeti!
Krompirjevi svaljki
Kako porabiti ostanek pireja ali kuhanega krompirja?
Kruhovi cmoki
Slastna priloga iz starega kruha!
Avokadov namaz
Avokado predstavlja maščobno živilo, čeprav gre za sadje. 100 g nam prinese kar 160 kcal. Avokadov namaz zato naredimo v kombinaciji s skuto, da malce popestrimo njegovo hranilno vrednost.
Porova juha
Zelo okusna juha iz sezonskih sestavin.
Namaz iz čičerike in sardin
Namaz iz morskih rib in stročnic = zmaga, saj pri nas obojega v povprečju pojemo premalo.
Kumara za okras
Kuhanja tokrat ne bo, več časa bova posvetila kuharski tehniki garniranje. Garniranje je najenostavnejše povedano dekorativno oz. privlačno zlaganje in postavljanje elementov jedi na krožnik.
Tople kumare
Ne zgleda ne vem kaj, je pa poceni, hitro pripravljeno, lahko in okusno.
Granola skodelice
Okusna osnova za zajtrk ali super malica. Granola je priljubljena jed sladkosnedih. Raje kot kupljeno, pripravimo domačo. Tako točno vemo, kaj vse je v njej.
Jagodni tiramisu
Prijatelji so me opozorili, da tele sladice preprosto ne morem poimenovati “tiramisu”, ker v njej ni kave. 🙂 Pa jih ne upoštevam. Morda pa jo lahko preimenuje vsak zase. 🙂
Bučkine ladjice
Buče so z nami velik del leta. Kar ne pomeni, da mora njihova priprava biti enolična.
Motovil’c in jajček
Priljubljena spomladanska jed je motovil’c s trdo kuhanim jajcem. Dietetik priporoča mu doda še čičeriko, ki nežno zaokroži jed.
Spomladanska solata
Kombinacija špinače, jagod, orehov in feta sira se sliši noro odštekano. In tudi je. 🙂
Lečna juha
Leča je okusna stročnica, zelo praktična v obliki (goste) juhe. 🙂
Solata brez dodane soli
Okusen preliv, ki se odlično poda različnim solatam. V sestavinah je dovolj okusov in tudi nekaj soli, da dodatno soljenje ni potrebno.
Puranji kebab iz ponve
Ulična hrana doma? Zakaj pa ne. 🙂
Lečin namaz
Rjava leča z nekaj dodatki poskrbi, da bodo naše brbončice predle od super okusov. Z našo izbiro pa bo več kot zadovoljna tudi naša mikrobiota. 🙂
Tiramisu
Tiramisu nima prav dolge zgodovine, ima pa prav poseben namen. Prevod pomeni “poberi me” in za to sladico velja, da nas dvigne z energijo.
Čufti s paradižnikovo omako
Sestavine za čufte v paradižnikovi omaki so praktično celo leto na voljo, priprava je enostavna in skoraj ne more spodleteti, da pa ravno prav občutka dosežka v kuhinji! 🙂
Polnjeni šampinjoni
Recept je super ideja, ko imamo na voljo velike gobe, ki jih lahko brez težave napolnimo ter bi radi z našim krožnikom dosegli tudi “waw efekt”. 🙂
Rižota s piščancem in porom
Katja je že pripravila rižoto z jurčki in morsko rižoto, tokrat pa je na vrsti moja rižota s piščancem in porom.
Sladko-kisla zelenjavna juha s kvinojo
Porovi juhi dodamo kvinojo in tako poskrbimo za večjo nasitno vrednost. Kvinoja je tudi odličen vir beljakovin.
Postrv iz pečice
Ribe so zdrave in nepogrešljive v uravnoteženi vsejedi prehrani. Pa dobre tudi!
Ajdovi žganci z repo in klobaso
Na gastronomski šoli sem se naučil pripravit prave žgance brez hudega napora.
Piščanec v čebulni omaki
Velikokrat omaka k obroku prinese več kalorij, kot priloga. Pri čebulni omaki teh skrbi nimamo.
Fotrova sarma
Sarma je ena naših (po)novoletnih tradicij in je popoln obrok za 1. januarja. Kislo zelje zbistri glavo, krepak obrok pa pogreje.
Waldorfska solata
Solata, ki ponuja več. Kombinacija zelene in jabolka, za piko na i pa še oreh. Mljamski. 🙂
Rjavi šampinjoni v ajdovi kaši
Rjavi šampinjoni z ajdovo kašo so hitro pripravljen obrok, ki poteši lakoto za malo dlje časa.
Stročji fižol s špageti
Stročji fižol s špageti je lahka poletna izbira za aktivnejše, saj špageti dajejo energijo.
Kumarična solata s krompirjem
Osvežilna poletna solata, ki se lahko jé topla ali hladna, kot samostojna jed ali kot priloga.
Skutni žličniki
Okusno in hitro pripravljeni žličniki so odlična alternativa štrukljem. Zahtevajo veliko manj časa za pripravo, a niso nič manj okusni.
Topli sendvič
Topli senvdič je okusna ideja za takrat, ko je potrebno izprazniti hladilnik. Vanj namreč lahko daš vse, kar ti ostaja.
Zelenjavna lazanja
Zelenjavna lazanja naj bo kar se da sezonska. Da bo res bogatega okusa se igrajmo z začimbami, ki ji jih dodamo.
Energijske ploščice
Recept prinese dovolj slastne mase za 12 energijskih ploščic. Vsaka tehta 45 gramov in prinese 200 kcal. Priprava ploščic vzame pol ure in ne zahteva peke.
Ohrovtova sarmica
Kvinoja z mleto govedino zavita v ohrovtove lističe je lahko super alternativa klasičnim zeljnatim sarmicam.
Gibanica v kozarcu
Gibanica v kozarcu se ne giba, predstavlja pa odlično, a malenskost manj kalorično izpeljanko vsem dobro poznani Prekmurski gibanici.
Ajdovi žganci s kislim mlekom
Ajda prehransko sodi med hranilno izredno bogata žita. Tradicionalna slovenska jed iz ajde, so ajdovi žganci, ki naj se na naših krožnikih znajdejo kar se da pogosto.
Jabolčna pita
Odlična sladica, ki paše tako hladna, kot topla, njena priprava pa stanovanje napolni z omamnimi vonjavami.
“Šmorn” s čičerikino moko
Čičerikina moka nadomesti jajca in tako v receptu lahko uživajto tudi alergiki.
Jajčna fritata
Jajčna fritata se prileže z različno sezonsko zelenjavo. Preprosto pogledamo, kaj najdemo v hladilniku in odličen obrok je tu.
Kumarična ladjica
Namesto sendviča, si raje pripravimo osvežilno malico, ki nam bo prinesla energijo in pomagala nadomestit izgubljeno tekočino.
Tzatziki solata
Osvežilna poletna solata ali dodatek na pikniku.
Piščančja rulada
Piščančje ruladice bodo našemu krožniku dale piko na i. Uporabimo kar se da močne in raznolike barve zelenjave in spremenimo naše kosilo v pravo pašo za oči.
Bučkini zavitki
Bučkini zavitki so lahko odlična večerja ali super zelenjavna priloga k mesu ali ribi.
Sadna tortica
Poletna super sladica naj bo na sadni osnovi. Ob tem, da se bomo posladkali, nas bo taka sladica tudi odžejala in osvežila.
Svinjska ribica v gobovi omaki
Gobova omaka ne rabi biti smetanasta in redilna. Naredimo jo lahko tudi z mlekom.
Palačinka iz pekača :)
Ko ni časa za peko palačink, je rešitev palačinka iz pekača.
Paradižnikova juha s tortelini
Juhica, ki jo lahko pripravimo takrat, ko nimamo časa za kaj več. Hitra in enostavna, tortelini v njej pa nas bodo nasitili.
Jajčne rezine
Jajčne rezine so rešitev, ki pride prav, ko nam ostane star kruh.
Kvinojina lazanja
Kvinoja je bogata z beljakovinami in super izbira za tiste, ki se jim vedno mudi, saj se hitro pripravi.
Kruh s kefirjem
Eden najbolj okusnih okusov kruha, ki jih boste poskusili. In kar je še boljše – recept je zelo preprost.
Boršč
“Juha” rdeče pese sodi med bolj zdrave in jeseni še kako odlične izbire.
Gorgonzolna omaka
Omaka zelo polnega okusa, ki bo nasitila tudi najbolj lačne.
Golaž s kislim zeljem oz. segedin
Jeseni moramo našemu organizmu ponuditi kar se da veliko hrane, ki ugodno vpliva na naš imunski sistem. Kislo zelje sodi med ta živila.
Cvetačni pire
Odlična alternativa krompirjevemu pireju je cvetačni pire. Malenkost manj kalorična, a vseeno okusna priloga.
Polnjena paprika z lečo
Ena izmed odličnih jedi so gotovo polnjene paprike. Radi jih imamo skoraj vsi. Z uporabo različnih nadevov lahko odlično dopolnijo naš tedenski jedilnik!
Brokolijeva juha
Brokolijevi juhi okus dodamo z dimljenim gauda sirom. Nenavadna kombinacija, ki se v ustih spremeni v bogastvo okusov.
Sirniki
Sirniki so pripravljeni hitreje kot palačinke, njihov okus pa je božanski.
Humus oz. namaz iz čičerike
Odličen način dodajanja stročnic v našo prehrano predstavlja humus, namaz iz čičerike.
Piščanec z riževimi rezanci
Riževi rezanci so pripravljeni v le nekaj minutah.
Kaša
Topla kaša se prileže na hladno jutro.
Ričet
Jed na žlico, ki jo lahko skuhamo enkrat, zamrznemo in imamo vedno pripravljeno za takrat, ko ni časa za kaj drugega.
Pražen krompir z govejim zrezkom
Pražen krompir se prileže za nedeljsko kosilo. Pri pripravi raje izpustimo ocvirke in okus iščemo v začimbah.
Domača marmelada
Domačo marmelado sladkamo le toliko, da sladkor opravi vlogo konzervansa. Prilegla se bo pozno v zimo.
Stročnična solata (čičerikina, lečina)
Stročnice predstavljajo dober vir beljakovin in imajo visoko nasitno vrednost. Solata lahko predstavlja odlično malico za na pot, v službi oz. na faksu ali nizkokalorično večerjo.
Stročji fižol s feta sirom
Stročjemu fižolu se odlično prileže feta sir oz. sir v slanici.
Jušne testenine
Namesto kupljenih pripravimo svoje jušne testenine.
Carski praženec
Carski praženec ali po domače “šmorn” ne potrebuje posebnega opisa. Jed bo navdušila vse sladkosnede, ki se želijo pocrkljati brez slabe vesti.
Rastlinska omaka s porom
Testenine za kosilo so pripravljene hitro in enostavno. To pa še ne pomeni, da so tudi dolgočasne. 🙂
Cvetačna juha
Cvetačna juha presenetljivih okusov.
Grahova juha
Grahova juha bo v naše jedilnike vnesla stročnice. Te v prehrano vključimo vsaj trikrat tedensko.
Bučna juha
Bučkina juha navduši s pisanimi barvami.
Rojstnodnevna torta
Prvi rojstni dan Dietetik priporoča seveda ni minil brez odlične torte.