Šalotko sesekljamo in prepražimo na olivnem olju. Ko se zmehča dodamo iztisnjen česen in olupljen ter nariban ingver. Ko se razvije aroma dodamo na kolobarčke narezan korenček. Pražimo nekaj minut in zalijemo z jušno osnovo (oz. vodo, ki jo začinimo po okusu).

Kuhamo nekje 15 minut oz. toliko časa, da se zelenjava zmehča. Juho spasiramo s paličnim mešalnikom. Pred tem lahko nekaj koščkov korenja shranimo.

Začinimo po okusu. Dietetik priporoča poper in drobnjak. Po potrebi dosolimo in v juho vrnemo shranjene koščke korenja.

41 total views, 1 views today

Deli