V posodi na nizki temperaturi segrejemo olivno olje ter dodamo nasekljano čebulo in zeleno papriko, začinimo z dvema strokoma česna in rdečo papriko v prahu. Pustimo toliko časa, da čebula zlato porjavi.

Dodamo 750 g pelatov in zalijemo z nekje 5 dcl tople vode (ali piščančje jušne osnove). Začinimo z baziliko in majaronom, povišamo temperaturo in zavremo.

Ko juha zavre ji dodamo torteline z ricotto. Kuhamo 3 minute manj, kot piše na embalaži tortelinov. Bučko (eno veliko ali dve manjši) narežemo na koščke in jo dodamo juhi. Kuhamo še zadnje 3 minute in začinimo s poprom.

263 total views, 1 views today

Deli